プリン作りもだいぶ上達しましたよ。

  ゼラチン使っちゃえば楽チンなんだけど、売り物にするなら丁寧に作りたい。

  プリン液の調合も、出したい味が出せるようになったし、蒸し器の温度調整にも慣れた。

  なので、そろそろ次の実験^^

オーブンで焼いてみた。

  思ってたより蒸したのとの差が出ない。。。

  でも、『蒸し』よりも濃厚な仕上がりになるみたいだな。

  オーブンが設定温度を守ってくれるので、シビアな蒸し器よりもかな～り楽チンだ^^

  これから温度と時間の比較調整実験に入ります。

  ペルー　マチュピチュ

  シティのチョイ上で焼いてもらいました。

  なんとなくグーグルマップで近所を探検していたら、むむむっ！　発見！

  いつの間に！？　チョー近い^^

『織部珈琲』

  昨年末にオープンしたそうです。

  10種類ほどの生豆と1kgの焙煎機で営業してます。

  お若いマスターは、大田原で広告の仕事をしていたそうです。

  広い土地に新築、お洒落な焙煎機入れて、ヤルな^^