ホンジュラス マルカラ
そして新しい年に新しいフィルター導入^^
テッテテ～ン！セラミックフィルター^^
いいとはわかっていても、目詰まりのメンテが面倒そうで導入をためらってきたけど、使っていたステンレスフィルターがヘタってきたので、思い切って導入した。
投数を増やすことで抽出度合いが変わるらしい。あと、落ちるのが早いので、高めの湯温がいいらしい。
では、使用感は明日^^
今月の珈琲^^ ＋新アイテム^^
カテゴリー: 珈琲
今月のコーヒー^^
ボリビア カラマ インカアレグレと水出し用にフレンチローストのケニア マサイAA
なぜか暑い夏より秋～冬の方がアイスを欲するんだよねー^^
水出し装置HARIO POTAの出番です。そしてさすがにフレンチだと油が付くのでミルは別のものを出さないとですね。
水出しは日持ちがするので、週末onlyのtomecafeもこの時期は毎日コーヒーが出ます^^