プリン作りもだいぶ上達しましたよ。

  ゼラチン使っちゃえば楽チンなんだけど、売り物にするなら丁寧に作りたい。

  プリン液の調合も、出したい味が出せるようになったし、蒸し器の温度調整にも慣れた。

  なので、そろそろ次の実験^^

オーブンで焼いてみた。

  思ってたより蒸したのとの差が出ない。。。

  でも、『蒸し』よりも濃厚な仕上がりになるみたいだな。

  オーブンが設定温度を守ってくれるので、シビアな蒸し器よりもかな～り楽チンだ^^

  これから温度と時間の比較調整実験に入ります。

  今日は有給休暇の消化でお休み。

  まったく厄介な法律を作ってくれたもんですな。

  なのに。。。　せっかくの休みなのに。。。

  飲み会になった。

  宇都宮では有名な割烹『鮮肴』。

  この3月で退職する先輩がグチりたいと言うのでお付き合い^^

  速攻終わしてホッと一息^^

  東武駅前の『tera coffee』。

  このグラス、いーなー^^

  終電までの癒しタイムで他人の愚痴をお清めして帰りましたとサ^^