今月の珈琲^^

パプアニューギニア

たまには中南米をはなれてみたくなる^^

そしてまた中南米に戻る。

この繰り返しがもう何十年続いていることか。。。

全粒粉シューケット^^

この前、試しに作ってから4回目。

全粒粉の水っぽさを考慮した水分の飛ばしかたとタマゴの量、

あとはザラメの溶けない温度。

色もカタチも、いい感じ^^

カリカリとサクサクのバランスが美味しい^^

コイツらをころがしたデザート、出したいな。

とりあえず、完成^^