昨年、プリンをある程度のレベルで完成させて、しばらく休んでいたんだけど、また始めたよ。
次なるメニューは、
じゃん^^
シュークリーム~^^
どや^^ 初めてにしてはなかなかやん?
思いのほかちゃんと膨らんでるし^^
今日はとりあえずパータシュー(シュー生地)の焼成だけやってみたけど、時間や温度を変えてみた。
カリカリ目もシットリ目もちゃんと膨らんでくれているよ^^
カスタードとバニラクリームを試してみよう。
やっぱ、いつの世も、プリンとシュークリームって定番というか、ね。
いろんな流行り廃りがあるけれど、まーそんなものは無視して、この2つでいこうと思ってるんだ。
今日はビギナーズラックということにして、ゆっくり時間をかけて研究を続けよう。