今日は、妻がエスプレッソを飲みたいということで、買い物前にブランチ。

  マツガミネコーヒービルヂング

  ここ、以前から入ってみたかったんだけど、いつもお姉様だらけなので、なかなか入れなかったんですねー^^
  宇都宮のカフェとしては遅い時間までやっているお店です。

  雰囲気いいですね^^

  お目当てのエスプレッソ。ショットで。

  わずか数年前までコーヒーが飲めなかった妻がエスプレッソだなんて、まさかこんな時代が来るなんて、思ってもみませんでした。

  ボクはマンデリンをいただきました。

  さすが、カフェのコーヒーはおいしいです。

  しかしまあ、となりのパンケーキ、おいしかったんだけど、1,200円には閉口ですね^^

  それは置いといて、おいしい珈琲とゆったり流れる時間。the『悦』ですね^^

  自分で淹れるのもおいしくて楽しいですが、やっぱり趣のあるお店でプロの淹れる珈琲をいただくのはなんとも贅沢な時間です。

  定年後は、スコピでカフェ巡りなんて洒落込みたいもんですな^^

 

 

 

  珈琲をちゃんと淹れるようになって、その奥深さにドップリとハマってしまったtome吉ですが、どーしても克服できないのが『アフリカ豆』。

  最初は「好みだからいーんじゃない」くらいに軽く考えていたんだよね。

  でも、いろいろ飲んで学んでくると、大くくりにして「中南米」「アジア」「アフリカ」のひとつを楽しめないというのはなんとも勿体ないハナシだ、と切に思うコーヒーソムリエtome吉なのであります。

  しかし、何度チャレンジしても・・・。

  数年前、近所でみつけた

  ここ。いつも店の前を通ってる。

  う～ん、どーしたもんか。。。

  あるコーヒーマイスターが言っていた『酸味を知れば世界が広がる』と。

  そりゃそーなんだよねー。。。

  でもね、こんなtome吉でも、水出しにはアフリカ豆を使いますよ。

 「中煎り」でアフリカ豆を楽しみたいんだ。世界を広げたいんだ。

  門をたたいてみましょうかね。。。