昨夜(というか早朝)、作っておいたシューにクリームを仕込んで、とりあえず完成させてみた。
朝おきてみたら潰れてたなんてこともなく無事でした。
アタマをカットして、バニラ風味の生クリーム『シャンティイ・ア・ラ・ヴァニーユ』を絞ってみた。
完成～^^
粉糖かけたりしてもいいんだろうけど、初回なのでここまでにしておきますよ。
初めてとしては上出来^^
珈琲淹れてカフェタイム。妻も喜んでくれました^^
研究は続けるけど、プリンよりたくさん道具を使うので、後片付けが大変ですよ。
粉ものは大変だー^^
昨年、プリンをある程度のレベルで完成させて、しばらく休んでいたんだけど、また始めたよ。
次なるメニューは、
じゃん^^
シュークリーム～^^
どや^^ 初めてにしてはなかなかやん？
思いのほかちゃんと膨らんでるし^^
今日はとりあえずパータシュー(シュー生地)の焼成だけやってみたけど、時間や温度を変えてみた。
カリカリ目もシットリ目もちゃんと膨らんでくれているよ^^
カスタードとバニラクリームを試してみよう。
やっぱ、いつの世も、プリンとシュークリームって定番というか、ね。
いろんな流行り廃りがあるけれど、まーそんなものは無視して、この２つでいこうと思ってるんだ。
今日はビギナーズラックということにして、ゆっくり時間をかけて研究を続けよう。
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