昨年、プリンをある程度のレベルで完成させて、しばらく休んでいたんだけど、また始めたよ。

  次なるメニューは、

  じゃん^^

  シュークリーム～^^

  どや^^  初めてにしてはなかなかやん？

  思いのほかちゃんと膨らんでるし^^

今日はとりあえずパータシュー(シュー生地)の焼成だけやってみたけど、時間や温度を変えてみた。

カリカリ目もシットリ目もちゃんと膨らんでくれているよ^^

カスタードとバニラクリームを試してみよう。

やっぱ、いつの世も、プリンとシュークリームって定番というか、ね。

いろんな流行り廃りがあるけれど、まーそんなものは無視して、この２つでいこうと思ってるんだ。

今日はビギナーズラックということにして、ゆっくり時間をかけて研究を続けよう。