職場で県北方面に出張する時に通る道沿いに、少し前から珈琲の看板を掲げたお店ができたことには気付いていたけど、やっと覗きに行くことができた。

大曽にある『spica coffee』。スピカでいいのかな？

スピカって乙女座の一等星の名前だけど、そーゆーことなのかな？

基本、豆屋さんですね。　テイクアウトコーヒーだけです。

コーヒーMサイズを注文して、水出し用の深煎り豆を買ってみた。

家に帰って早速水出し製造中。　HARIOのPOTA、これからの季節はフル可動。　やっぱ水出しはひと味ちがう美味さだよね～^^

それにしてもフレンチを超えてイタリアンくらいのチョ〜深煎り。豆はテッカテカ^^

店主さんと少し話して、開業に向けてヒントをいただけた。

偵察成功だ。　忘れないうちにメモメモ^^

やっぱね、ナマの声ですな。